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站在“互联网+”风口,怀远糯米产业电商的新征途

怀远县是全国商品粮示范基地,是全国优质水稻种植区,糯稻,是怀远县最具代表性的大宗特色农产品。怀远地处南北分界线,以涡淮交汇的丰富水源,四季分明、雨热同季的极佳气候,孕育出涡淮两岸得天独厚的天赐珍品—怀远糯米,我县优质糯稻面积达80万亩,其中40万亩获得国家绿色食品基地认证,糯米加工企业达205家,被誉为淮河流域“糯稻之乡”,我县糯稻影响着全国糯米市场的定价。糯米的深加工产品糯米粉、干吃汤圆、粽子等也在全国占有很高的市场占有率,怀远县盛产的糯米粉与河南、江西已在全国形成三足鼎力的市场局面,全县拥有“雪枣”“白莲坡”等10多个优质糯米及糯米深加工产品品牌。

一、兄弟粮油食品公司怀远县糯稻产业领军企业

蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司成立于2003年,是专业生产和销售糯米、糯米粉及速冻休闲食品的民营科技型企业,公司经过16年的发展,已成为全国最大的优质糯米生产基地龙头企业,安徽省专业生产优质糯米、水磨糯米粉的大型厂家,是全国绿色食品示范企业,全国放心粮油企业,全国AAA级粮油诚信企业,连续六届安徽省农业产业化龙头企业,连续六届安徽省守合同重信用企业,拥有全省唯一一家“糯米工程研发中心”,是安徽省科技厅认定的安徽省糯米产业联盟的牵头承办企业,公司常年拥有糯稻种植基地6万亩,常年收购本地糯稻3万吨,直接和间接带动地方约10万农户,为当地糯稻产业和农民增收增效积极努力。

二、传统与现代并进,率先推进“互联网+怀远特色农产品”销售模式

(一)传统销售基础与品牌影响

兄弟食品从建厂之初就以产品质量为生存的根本,以品牌代理制运作销售市场,全国各地市设销售代理,一个地区只设一家经销商,并在全国主要市场设办事处,更好的服务市场。经过十多年的深耕细作,市场营销网络健全,经销商忠诚度高,市场销售稳定,“雪枣”商标为“安徽省著名商标”,“雪枣”牌糯米、糯米粉为安徽省名牌农产品,江淮老字号产品,糯米、糯米粉及糯米类休闲食品深受老百姓的喜爱,在市场上拥有较高的品牌度和美誉度。“雪枣”商标正在申报“全国弛名商标”。

(二)大型厂家合作,促产品创新、促销售增涨

兄弟食品与三全食品、思念食品、娃哈哈集团、安琪酵母、五粮液酒厂等大型食品厂家常年合作,我公司是三全食品合格供应商,是思念食品优质供应商、是安琪酵母糯米粉新产品的唯一供应商,推动了怀远特色糯米、糯米粉的深度和广度的发展。

(三)互联网+雪枣糯米及深加工系列产品的经营做法

2015年35日,李克强总理在政府工作报告中首次提出制定“互联网+”行动计划,并正式确立其为国家战略。互联网的销售已经影响传统产业及传统销售,电商已迅速发展成为一股强大的力量。我国的农产品电子商务尚处于起步阶段。根据农业部的统计,2014年我国农产品网络零售交易额超过1000亿元,与同期3.3万亿元的农产品物流总额相比,仅为3%。但从发展速度和整个电子商务发展大环境来看,农产品电商的发展势头又十分强劲。

1、初涉互联网,我们尝到了甜头

2007年公司建设自己的网站,打开一扇无限宽广的网络窗口。把企业及产品通过这一无限窗口向世界宣传我们。2008年我公司与百度公司合作,在百度推广上做了企业及产品的链接,通过9年运作取得了不错的销售业绩,有一部分客户,就是通过百度搜索找到了公司,成为公司的主要客户。2009年我公司又于阿里巴巴诚信通合作,在阿里巴巴平台上建立销售网站,38个“雪枣”牌糯米及深加工农产品在这个批发网络平台上销售,没有业务员却创下了不菲的销售业绩,每年占全年销量的10%

2、深化“互联网+怀远特色农产品”经销思路,再度出发

2013年,公司成立电子商务部,与传统销售部门并驾齐驱,隶属公司营销部。我们在自己公司网站、阿里巴巴网站、京东商城、淘宝、苏宁购物等建立店铺、商城和产品推广。在电子商务运营中我们不断改革,努力求进,总结了以不经验:

1)特色产品包装、特产礼盒与电商销售的融合

之前我们做传统销售,糯米、糯米粉往批发市场与厂家供货,主要以50公斤、25公斤包装为主,在电子商务的销售市场里,这个产品包装完全与客户需求相背离。我们请设计公司给我们的特色糯米、糯米粉、玉兰酥、干吃汤圆等重新设计包装,让优质的特色农产品在重量上与外观上适合电商的推广。糯米增加2.5公斤、1.98公斤、500克、280克产品,糯米粉增加了500克、1000克、2000克等家庭装系列,增加怀远特产玉兰酥系列、干吃汤圆系列从280克包装到怀远特产礼盒系列。

(2) 特色特产农产品上电商更需要产品质量的保障

在互联网上,客户都有疑问,我看不见这东西不知它究竟怎样呀?为了销售的保障与客户的释疑,企业更需要用产品质量、用农产品生产基地的质量让客户认可和持续消费。

“雪枣”牌糯米、糯米粉的原材料来源于怀远县种植基地,我公司承建的绿色食品水稻种植基地被认定为“全国绿色食品示范基地”,全省仅4家,“雪枣”商标为“安徽省著名商标”“雪枣”牌糯米、糯米粉为安徽省名牌农产品,江淮老字号产品,拥有“绿色食品认证”、ISO9001质量体系认证、ISO22000食品安全体系认证、非转基因认证。公司质量管理体系获得安徽省监督局和省政府颁发的“安徽省卓越绩效奖”,全省糯米深加工企业仅此一家。

3)农产品使用的细化服务,成立“雪枣美食制作工作室”,更贴客户的心。

在传统销售上,我们只要保证产品质量,由经销商销售或厂家使用,一般不需要教客户的使用方法。但在电子商务这个销售模式下,现代的终端客户更需要我们把如何煮粥、做汤圆、做南瓜饼、做蛋糕等方法教给他们,把你产品质量和服务体现的更优异。2014年我们成立“雪枣美食制作工作室”,录制糯米、糯米粉等食品的制作视频,同时建立了微信公众帐号,通过建立微信好友和客户群,为客户发布产品使用、制作的贴心服务。

4)特色特产农产品,也要走差异化和创新之路

糯米做为怀远县特色农产品,仍属粗加工产品,竞争力并不强,我们采用加大基地投入,加大产品特色研发、加大地方特产宣传推广,力求把农产品做到“高、精、尖”。我们建立了糯稻有机食品基地、绿色食品基地、非转基因基地、香糯稻品种基地,做健康绿色糯米、糯米粉;我们凭借自有“安徽省糯米工程研发中心”的技术的人才优势,推出雪枣有机糯米、雪枣非转基因糯米、紫薯小芝麻球糯米粉、超大麻球粉、高纤糯米粉、冠汤圆糯米粉等特色新产品,并申请了专利;我们向四川黄老五食品等地方特产电商考查,把怀远特产玉兰酥的传统制作工艺与食品口感再度提升,通过方便包装与礼盒包装在电子商务网站上进行推广。

三、存在的问题:

1、基地建设的成本和风险

糯稻产业基地建设是保证销售的第一根本,也是推动地方农产品种植结构调整和农民增收的有效途经,在有机食品基地建设和新产品种植推广上,企业需要承担很大的种植、收购、认证检测、销售等成本和风险。

2、质量安全体系追溯的建立缓慢

做为全国知名品牌“雪枣”糯米、糯米粉及怀远糯稻已经成为家喻互晓的特色产品,虽然生产质量管控体系已相对严格和全面,但随着市场和消费者需求的不断变化,对农产品质量安全体系的追溯已不仅仅限于企业的生产和种植基地的认证,更需要质量安全追溯体系不仅具有安全事故责任的追溯功能,还要为消费者提供辨别其质量的依据,而且必须确保其真实性。

3)仓储物流

目前,我们的仓储物流体系还不够完善,主要体现在两个方面,一是目前在物流成本上偏高,二是产品幅射较远地区的物流成本偏高。这也是制约我们糯米产业农产品电商发展的主要因素之一。农产品的附加值不高,如果物流配送成本过高就会压缩其市场空间。

(4)人才

糯稻产业电商的发展主要需要三大类人才,即电商类人才、农业类人才和食品类人才。在电商人才方面,包括美工、运营、推广、客服等人才,而这类人最好还能对农产品比较了解。除了电商人才外,农业方面的人才在我们怀远县来说,相对不缺,但农业技术人才也在从对农业的研究更偏重于病虫灾害防治和产量提升向提高产品质量及食品安全方面转变。第三类就是食品方面的人才。众所周知,初级农产品除非极个别的地理型产品外,很难取得较高的附加值,唯有进行适当加工,甚至深加工之后才能获得更高的附加值。为此,就需要进行食品方面的研究,包括研发、生产等方面的各种食品类人才。

2、运营成本

糯稻产业是商的发展,刚刚起,无论是基地建设、产品质量体系建设、网络推广等费用前期投入较大,电商收入不很乐观。

 

四、建议及企业需求的支持

1、怀远糯米已经列为地理标志农产品,为怀远糯米的品牌和质量形象提升了很高的知名度,下一步建立质量安全追溯体系和识别体系,更有利于糯稻及深加工产品的推广。并可以考虑为怀远糯米及深加工产品统一标识特色农产品标识,做好怀远特色农产品的一张优势名片。

2、做为领先涉足电商的怀远糯稻产业农产品加工企业,基地建设的投入、新产品的研发、人才的培养、物流中转仓库的建设及网络的推广运营成本,让企业力不从心,希望政府给予政策上、培训上、资金上的大力支持,为怀远优势特产糯稻农产品的发展贡献自己的力量。

 

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